Décoration

Épinards d'eau: culture et soins


Les épinards d'eau, très appréciés en Asie, peuvent également être cultivés sous nos latitudes. Comment cela fonctionne et à quoi il ressemble avec soin, lisez ici.

Les épinards d'eau sont très sains

Les épinards d'eau préfèrent la culture en serre ou pendant la saison estivale à l'extérieur. Vous pouvez soit tirer les épinards d'eau comme une pousse pour la consommation directe ou les semer dans un sol marécageux. Cette dernière variante convient pour manger les épinards d'eau comme légumes frais. Nous aimerions maintenant vous présenter ici les deux types de pièces jointes.

Cultiver des épinards d'eau

»Culture d'échelon

Pour faire pousser des germes, vous devez laver les graines d'épinards sous l'eau courante et les placer pendant la nuit dans un bol rempli d'eau fraîche. Pour une culture saine des germes, vous devez toujours utiliser une soi-disant tour de germination (également appelée boîte de germination), qui est disponible dans les magasins de jardinage ou sur Amazon.

Les pousses d'épinards d'eau germent à partir du troisième jour et la récolte peut commencer du 10e au 12e jour environ. Une température constante du germe d'environ 20 degrés est recommandée.

»Cultiver des graines

Si vous plantez les épinards d'eau dans le sol, vous devez si possible planter les graines dans un sol frais (environ 0,5 cm sous la couche de sol). Ensuite, vous devez vous assurer que vous gardez les épinards d'eau humides tout au long, car c'est seulement alors qu'ils peuvent vraiment prospérer.

Il est également important que vous choisissiez toujours un endroit lumineux et ensoleillé lorsque cela est possible, par ex. sur le rebord de la fenêtre. Ici aussi, la température ne doit pas descendre en dessous de 20 degrés.

Après environ deux semaines, vous pouvez ensuite séparer les plants et les placer à l'extérieur, à condition que des températures d'environ 20 degrés y règnent déjà. Ou vous pouvez élever les épinards d'eau dans la serre, dans un jardin d'hiver ou dans une pièce baignée de lumière.

Soin des épinards d'eau

Au cours de sa croissance d'un an, les épinards d'eau asiatiques ont toujours besoin d'un sol humide (et non humide) aussi riche en nutriments que possible.

Si nécessaire, vous pouvez également fournir aux épinards un engrais complet pour les premiers jours. Cependant, comme il s'agit d'un type de légume, vous devriez vous passer largement d'engrais supplémentaires.

Récolter les épinards d'eau

Une première récolte de ces légumes sains est généralement possible après 4 à 6 semaines - selon l'environnement ou les conditions de température - ce qui rend leur culture relativement facile particulièrement agréable pour un jardinier. La feuille entière qui peut être consommée avec sa tige est récoltée, par ex. cuit à la vapeur comme accompagnement de légumes, frit ou cuit comme garniture à soupe.