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Asperges japonaises UDO - c'est ainsi que nous les plantons


Les asperges japonaises robustes UDO sont également idéales pour la culture sous nos latitudes. Nous expliquons comment procéder ici.

UDO, les délicieuses asperges japonaises

Les racines des asperges japonaises UDO sont utilisées notamment en médecine traditionnelle chinoise, parfois même en remplacement du ginseng. C'est probablement l'une des raisons pour lesquelles de plus en plus de jardiniers ont récemment pris conscience de la plante pouvant atteindre 3 mètres de haut, facile à entretenir et sont maintenant heureux de la planter eux-mêmes dans le jardin.

Cultiver les asperges japonaises UDO

Les graines d'asperges japonaises germent mieux en hiver (temps de germination d'environ 4 mois). Vous devez donc planter les graines de l'UDO, qui se développe pendant plusieurs années, dans les massifs à la fin de l'automne. Là, cependant, il a besoin d'un sol limoneux, sableux, légèrement humide.

En été, généralement de juillet à août, l'UDO à feuilles jaunes développe ensuite plusieurs ombelles de fleurs blanches, qui ont un diamètre impressionnant pouvant atteindre 40 centimètres. À la fin de l'été, les fleurs se transforment alors en très petites drupes noires.

Astuce:

Dans le magasin spécialisé de jardin bien approvisionné, de petites plantes en pot UDO sont maintenant souvent proposées, que vous pouvez facilement mettre à l'extérieur au printemps. La distance de plantation est d'environ 100 centimètres car UDO aime s'étaler au cours de sa vie.

Entretenir correctement UDO

➥ Fertiliser:

Au printemps, vous pouvez fournir aux asperges japonaises du compost ou un engrais complet. Une fertilisation supplémentaire n'est autrement nécessaire que si nécessaire.

➥ Réduire:

Dès que les ombelles des fleurs s'estompent, l'UDO doit être ramené aux feuilles de tige respectives.

Protection d'hiver Schutz:

En hiver, les asperges japonaises UDO gèlent généralement seules et au printemps à venir, elles germeront fraîchement de leur zone racinaire. Les premières pousses n'apparaissent que très tard au printemps! Vous n'avez donc pas à vous soucier d'UDO en hiver.

Récolter les asperges japonaises

Le printemps des asperges japonaises est toujours récolté en premier au printemps. Plus tard, vous pouvez également peler les tiges, les tremper dans du vinaigre pendant une courte période, puis les consommer crues. Les tiges ont un délicieux goût de céleri.

Astuce:

Vous pouvez rôtir le bol lui-même ou l'utiliser pour décorer des plats japonais.