Maison & jardin

Faites vous-même une liqueur à base de plantes - c'est aussi simple que cela


Après le rôti du dimanche festif, une chose ne devrait généralement pas manquer: la liqueur digestive aux herbes. Avec cette recette, vous pouvez facilement la faire vous-même.

liqueur à base de plantes

Une liqueur à base de plantes est souvent bu après avoir mangé pour stimuler la digestion et pour contrer la sensation de satiété. Pour que cela fonctionne, il ne doit même pas être une goutte coûteuse du magasin. Une simple liqueur aux herbes maison fait de même. La grande chose à ce sujet: si vous faites vous-même la liqueur à base de plantes, vous pouvez la préparer complètement selon votre goût. Et aussi: la liqueur à base de plantes est un excellent cadeau fait maison du jardin.

Vous avez besoin de:

❖ Alcool:

Pour fabriquer vous-même une liqueur à base de plantes, vous avez bien sûr besoin d'une base alcoolisée. Il peut s'agir de vodka ou de céréales, par exemple.

❖ herbes:

Vous devez également décider quelles herbes devraient être ajoutées à la liqueur plus tard. En principe, vous pouvez assembler les herbes selon votre goût. Il devrait y avoir deux grammes de chaque herbe - séchée ou fraîche. Les herbes idéales pour la liqueur comprennent le romarin, la sauge, l'origan, la menthe, le thym, le basilic et la camomille.

❖ Candis & citron bio:

De plus, 800 grammes de sucre sont également nécessaires. Il est préférable d'utiliser des bonbons ici. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter le goût avec un peu de zeste de citron plus tard. Vous avez alors besoin d'un citron biologique non vaporisé.

❖ Bouteille en verre foncé:

Vous devez toujours remplir la liqueur à base de plantes dans une bouteille en verre sombre afin que les ingrédients et l'arôme ne soient pas influencés négativement par la lumière.

Comment faire vous-même une liqueur à base de plantes

➥ Étape 1:

Remplissez un litre d'alcool dans un récipient que vous pourrez ensuite sceller hermétiquement. Versez ensuite le sucre. Ajoutez ensuite les herbes lavées et hachées. Vous n'avez pas besoin de peser ces deux grammes chacun - vous pouvez également prendre une cuillère à soupe chacun. Enfin, ajoutez un peu de zeste de citron râpé.

➥ Étape 2:

Une fois que vous avez rassemblé tous les ingrédients, il vous suffit de fermer hermétiquement le récipient et de laisser le mélange tremper dans un endroit chaud pendant environ quatre à six semaines. Pendant ce temps, il est important de bien mélanger le mélange tous les jours ou de bien agiter le pot.

3 Étape 3:

Après les quatre à six semaines, tout ce que vous avez à faire est de verser le liquide à travers un tamis fin, puis de verser la liqueur à base de plantes finie dans une bouteille en verre foncé. Pour affiner, vous pouvez ajouter de l'anis étoilé, du piment de la Jamaïque, du miel ou du sirop d'agave.

Soit dit en passant: la teneur en alcool de la liqueur à base de plantes étant très élevée, vous pouvez la conserver pendant quelques années sans aucun problème.