Décoration

Rôtir les arachides vous-même - c'est aussi simple que cela


Les cacahuètes salées sont trop ennuyeuses pour vous? Il suffit ensuite de les rôtir vous-même, puis vous pouvez assaisonner les noix à votre goût.

La torréfaction des arachides vous-même est facile

Les arachides sont l'un des types de noix les plus populaires et sont consommées à la fois pures et assaisonnées. Ils sont parfaits pour une soirée télé, servent de collation de fête et donnent une touche savoureuse à de nombreux plats. Ils peuvent souvent être achetés grillés et salés au supermarché. Il a vraiment bon goût, mais à un moment donné, ils peuvent devenir ennuyeux. Puis, au plus tard, il est temps «d'allumer le four, de le rôtir vous-même et d'assaisonner à votre goût». Par exemple, les arachides ont un goût vraiment sucré.

Ingrédients:

  • Arachides (pelées ou non décortiquées)
  • épices copieuses telles que Sel, curry, poivre de Cayenne, etc.
  • ou des épices douces comme le sucre et la cannelle

Préparation:

1Tout d'abord, vous devez décider si vous souhaitez faire rôtir les arachides avec ou sans la peau brune ou la peau. Si vous voulez peler les noix avant de les rôtir, mettez-les au congélateur pendant la nuit. Le lendemain, vous pouvez simplement faire glisser le bol avec vos doigts.

Si vous voulez éplucher les arachides seulement après la torréfaction, mettez les noix grillées dans une boîte, fermez-les et secouez le tout vigoureusement. Ensuite, placez les noix sur un chiffon et soufflez doucement dessus. Les cuticules brunes des arachides s'envolent et les noix décortiquées y restent.

2 Qu'elles soient pelées ou non décortiquées: Posez maintenant les arachides à plat sur une grande plaque à pâtisserie. Ils ne devraient pas être les uns sur les autres. Placer ensuite le plateau dans le four préchauffé à 180 ° C de chaleur supérieure / inférieure à la hauteur de l'étagère du milieu et cuire au four pendant 15 à 20 minutes (pour les arachides décortiquées) ou 20 à 25 minutes (pour les arachides décortiquées). Retirez ensuite rapidement la peau des arachides non décortiquées.

3Après la torréfaction, assaisonnez les arachides chaudes comme vous le souhaitez. Soit avec du sel de mer, du poivre de Cayenne, des épices barbecue ou pour la version sucrée avec de la cassonade et de la cannelle. Il est absolument important d'assaisonner les noix immédiatement, car elles absorbent mieux les épices lorsqu'elles sont chaudes.