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Good Heinrich - culture et soins


Malheureusement, il a été oublié, même s'il était autrefois très populaire auprès de nos grands-mères - le Bon Heinrich, Lisez ici comment cultiver ces épinards sauvages.

Bon Heinrich est des épinards sauvages

Légumes très faciles d'entretien

Souvent appelé en langue vernaculaire épinards sauvages, Gut Heinrich a été cultivé dans toute l'Europe comme un légume extrêmement facile à entretenir dans les jardins. Donc, si vous n'avez pas réussi jusqu'à présent à faire pousser des épinards, alors faites pousser du bon Heinrich.

Cultivation

À partir de la mi-mars, vous pouvez semer les graines de Good Heinrich en fines lamelles dans le potager. De petites plantes délicates se développent rapidement à partir de cela, qui doivent ensuite être séparées en un espacement de 30 cm. Un deuxième semis peut également avoir lieu en automne, de sorte que le Good Heinrich peut être récolté en continu pendant près de 8 à 9 mois.

Soins

Étant donné que Good Heinrich est un légume rustique, il peut rester dans le même potager jusqu'à cinq ans. Ensuite, il devrait être implémenté à nouveau. Les épinards sauvages aiment principalement les sols sablonneux, qui devraient être bien enrichis en fumier de bétail en automne. Au printemps, vous pouvez également fertiliser à nouveau les légumes avec de l'azote.

"Au fait: Good Heinrich ne connaît aucun ravageur!

Récolte

Vous pouvez récolter les premières feuilles après environ 10 semaines ou un quart d'année - selon la météo. Le bon Heinrich a déjà une hauteur moyenne de 50 à 80 centimètres lors de la première récolte. Immédiatement après la récolte, vous devez transformer les feuilles en épinards dès que possible car elles se fanent extrêmement rapidement. Vous pouvez ensuite congeler les légumes sous forme d'épinards sans aucun problème.

"Astuce:
Cependant, non seulement les jeunes feuilles sont comestibles, mais aussi leurs tiges de la deuxième année de culture - vous devez empiler les plantes avec de la terre au printemps. Les tiges sont préparées après la récolte, tout comme la préparation des asperges. Ne récoltez toujours que les jeunes feuilles, car les feuilles plus anciennes produisent plus d'acide oxalique, semblable à la rhubarbe.

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