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Romarin: variétés et conseils d'entretien présentés


Le romarin est l'une des herbes à ne manquer dans aucune cuisine méditerranéenne. Lisez ici quelles variétés de romarin sont particulièrement bonnes et comment elles sont soignées.

Le romarin est très parfumé

Le romarin est une herbe aromatique qui affine les plats d'une manière très spéciale. Mais pas seulement: le romarin est aussi une plante médicinale qui, par ex. contre les ballonnements, les douleurs abdominales, les ballonnements, les maux de tête et les plaintes rhumatismales.

Aujourd'hui, nous aimerions vous présenter quelques variétés très spéciales de romarin. Et pour qu'ils poussent magnifiquement dans votre jardin et prospèrent également sur quelques conseils sur la façon dont vous devez prendre soin du romarin.

Différents types de romarin présentés:

Le romarin n'est pas la même chose que le romarin, comme certains chefs le savent! D'autant plus que différentes variétés de cette plante aux herbes aromatiques différentes sont désormais disponibles dans les magasins spécialisés:

  • Romarin - forme sauvage conventionnelle, également disponible en graines
  • Romarin français - à croissance rapide, résistant à l'hiver
  • Romarin africain - bon arôme d'épices, pas résistant à l'hiver
  • Romarin de Boule - végétation rampante, rustique
  • Romarin de Santa Barbara - belle forme de fleur
  • Romarin de pin - arôme de noisette, non rustique, bien adapté à la conservation en pot
  • Romarin arp - à feuilles plus foncées, insensible au gel et à la lumière solaire intense
  • Rex Rosemary - variété robuste, bonne croissance, abondante récolte possible
  • Hill Hardy Rosemary - variété à feuilles étroites, relativement rustique lorsqu'elle est protégée
  • Romarin Veitshöchheimer - cultivar franconien, parfaitement adapté à nos régions
  • Romarin d'hiver bleu - feuilles très robustes, bleu-vert
  • Romarin suspendu - convient également pour la plantation sur balcon
  • Gorizia romarin - fleurs extrêmement violettes, modérément résistantes au gel
  • Romarin bleu de Toscane - très grandes feuilles, croissance verticale
  • Salem romarin - peuplement foliaire dense, variété la plus sensible
  • Romarin à fleurs blanches - à croissance plus lente
  • Majorque Pink Romemary - délicate variété à fleurs roses

Conseils d'entretien pour le romarin:

Astuce 1 - Culture et emplacement:

La culture du romarin sur les graines est assez laborieuse, c'est pourquoi il est conseillé d'utiliser des bâtons de plantes d'un an et de plusieurs années dans des magasins spécialisés. Vous pouvez ensuite conserver tous les types de romarin sous forme de plantes en pots. La plupart des variétés de romarin préfèrent un endroit sec avec un ensoleillement uniforme.

Astuce 2 - division / réduction:

Le romarin constamment agréablement parfumé peut atteindre 2 mètres de haut selon la variété et en même temps s'étendre en largeur. C'est pourquoi vous pouvez multiplier, c'est-à-dire diviser, le romarin à tout moment au printemps (avant même la formation des fleurs) ou en automne.

Alternativement, vous pouvez couper généreusement le romarin. En taillant, vous pouvez favoriser la compacité en tant que plante vivace.

Astuce 3 - fertiliser:

Vous devez fertiliser le romarin avec du compost ou un engrais complet dès le début du printemps (fin février / mars), avant qu'il ne forme ses boutons floraux, afin de renforcer sa croissance. Répétez la fertilisation une fois par mois jusqu'en août. De plus, vous pouvez à nouveau incorporer du compost autour du bâton en automne.

Astuce 4 - verser:

De plus, il suffit d'arroser modérément le romarin. Le montant requis varie d'une variété à l'autre. En général, cependant, vous devez absolument éviter l'engorgement!

Astuce 5 - Protection hivernale:

Tous les types de romarin ne sont pas rustiques. Vous devez donc les mettre en hibernation dans une pièce sans gel, de préférence ensoleillée.

Si vous avez cultivé des variétés robustes, elles peuvent bien sûr rester à l'extérieur. Cependant, vous avez toujours besoin d'une protection spéciale contre l'hiver. Il est préférable de les couvrir tous de broussailles pendant les mois d'hiver.

Astuce 6 - Récolte:

Les feuilles de romarin (également appelées petites branches) sont toujours récoltées. Vous pouvez les ajouter aux plats frais ou sous forme séchée. (Astuce lien: Préserver les herbes - 5 options présentées)

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